Elmalı Kek

Eminim hepimizin bir kenarında elmalı kek tarifleri vardır. Aşağı yukarı içeriğindeki malzemelerde aynıdır. Ama lezzetleri farklıdır. Bu elmalı kek de bir farklılık var bence, sanırım o da içerisinde gizli… Ertesi günlere kaldığında daha da lezzetli olduğunu söyleyebilirim size… Yaz ayında özellikle çok hafif olduğu için sıkça yaptığım elmalı keke çok yakışan tarçın ve elma ikilisi de eşlik edince inanın lezzetine doyum olmuyor. Beğenerek yaptığım elmalı kek tarifim aşağıda. Şimdiden sizlere kolay gelsin…

Malzemeler:

  1. 3 yumurta
  2. 1 su bardağı şeker
  3. 1/4 su bardağı sıvı yağı veya 180 gr. tereyağı
  4. 2 orta boy elma (tavla zarı büyüklüğünde doğranmış)
  5. 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz veya fındık
  6. 1 adet kabartma tozu
  7. 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  8. 2 su bardağı un
  9. Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı:

3 yumurta ile toz şekeri beyazlaşana kadar çırpalım. Sıvı yağ veya tereyağı, (her ikisi ile denedim güzel oluyor) un, kabartma tozu, tarçını ilave edip biraz daha çırpmaya devam edelim. En son elmaları ve cevizi ekleyip tahta kaşıkla karıştıralım. Hamurumuz normal kek hamurundan biraz kıvamlı olur endişe etmeyiniz. Kek pişince yumuşacık olacaktır. Verdiğim ölçüler tam ayarında. Kek hamurumuzu ister mini kek kaplarına ister 28 cm yuvarlak veya kare kek kalıplarına koyabiliriz. Önceden beş dakika ısıtılmış 175 derecede üzeri kızarana kadar 40-45 dakika pişiriyoruz. Kürdanla kontrol yapmayı unutmayalım. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim.

Afiyet Olsun

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s