Zeytinyağlı Badalan Fasulye

Badalan fasulye egede bilinen ve sevilerek yenen ıslatmadan ve haşlamadan kolayca pişen lezzetli bir fasulyedir. Baklagiller ailesinden olup taze barbunya gibi bahçeden tam kurumadan toplanmış halidir.  Eylül Ekimde pazarlarda yerini alır. Fakat zamanı çabuk geçtiği için ben bu mevsimde alıp ayıklayıp dondurucuya koyuyorum. Hiç tazeliğini kaybetmeden kışın tüketebileceğim çok güzel bir alternatif oluyor bana. Yapılışı…