Kıymalı Girit Kabağı (Top Kabak) Dolması

Her yönüyle kendine hayran bırakan ege mutfağının şık yemeklerindendir girit kabağı dolması. Girit kabağı top kabak yayla kabağı olarak da bilinir. Tadı diğer kabaklardan daha lezzetlidir. Yazın sonuna kadar pazarlarda bulunur. Kabağı ne şekilde pişirirseniz pişirin vücut için en yararlı en şifalı en besleyici sebzedir. Diyet yapanlar için de çok önemli bir besin kaynağıdır. Aslında kıymalı…

Kabak Tatlısı

Kabak tatlısını herkes sever sanırım sevmeyenler de bu karanfil kokulu  bol cevizli tatlımı sevecektir. Malzemeler: 1 kg. kestane kabağı 1,5 su bardağı şeker (ben 1 su bardağı kullanıyorum) 5-6 adet karanfil Yapılışı: Kabakları istediğiniz büyüklükte küp doğrayınız. Tencereye kabakları yerleştirip üzerine şekeri gezdirip 5-6 saat veya geceden bekletin Suyunu bırakan kabakları orta ateşte yumuşayıncaya kadar…